Hamburguesa de foie

Hamburguesa

Hamburguesa de foie

CategoríaDificultadPrincipiante

Cantidad1 PersonaPreparación22 minsCocción20 minsTiempo total42 mins
Hamburguesa
INGREDIENTES
200 g hamburguesa (una unidad)
20 ml parmenteir de mostaza
20 g lechuga
25 g confitura de tomate
50 g escalopa de foie
1 pan mollete
2 g sal fina
80 ml aceite

PREPARACIÓN
1

Preparamos el pan en el horno a 180 grados durante 5 minutos.

2

Pelamos la patata y la cortamos la juliana y la ponemos a freír en aceite bien caliente.

3

Al mismo tiempo también ponemos la hamburguesa a la brasa. Cuando está hecha abrimos el pan y le añadimos la lechuga. Después añadimos la parmentiré de mostaza encima de la hamburguesa y colocamos la escaló de foie pasada por la plancha y la confitura de tomate.

4

Para la presentación clavamos con un palillo atravesando todos los ingredientes en la misma pizarra. Ayudándonos de un molde presentamos la patata paja en forma de timbal.

Ingredients

INGREDIENTES
 200 g hamburguesa (una unidad)
 20 ml parmenteir de mostaza
 20 g lechuga
 25 g confitura de tomate
 50 g escalopa de foie
 1 pan mollete
 2 g sal fina
 80 ml aceite

Directions

PREPARACIÓN
1

Preparamos el pan en el horno a 180 grados durante 5 minutos.

2

Pelamos la patata y la cortamos la juliana y la ponemos a freír en aceite bien caliente.

3

Al mismo tiempo también ponemos la hamburguesa a la brasa. Cuando está hecha abrimos el pan y le añadimos la lechuga. Después añadimos la parmentiré de mostaza encima de la hamburguesa y colocamos la escaló de foie pasada por la plancha y la confitura de tomate.

4

Para la presentación clavamos con un palillo atravesando todos los ingredientes en la misma pizarra. Ayudándonos de un molde presentamos la patata paja en forma de timbal.

Hamburguesa de foie