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Ensalada de burrata

Cantidad1 PersonaPreparación20 mins

Ensalada de burrata

INGREDIENTES
 100 g burrata
 40 g canónigos
 20 g oliva negra
 80 g tomate cor de bou
 20 ml vinagreta
 10 ml crema de módena
 5 g sal Maldon
 2 g pimienta negra
 30 g tomates secos
PREPARACIÓN
1

Se pone una cama de canónigos en el plato y se corta el tomate cor de bou en rodajas, que se pone encima de los canónigos.

2

En el medio del plato, se pone la burrata, trozos de tomate seco y lo decoramos con unas olivas negras.

3

Le añadimos sal Maldon, pimienta, la vinagreta y la crema de Módena.

Nutrition Facts

Personas 1