Old Fashioned

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INGREDIENTES:

60 ml Bourbon
Angostura Bitters
1 terrón de azúcar
1 twist de naranja

PREPARACIÓN:

En el interior de un vaso de whisky sitúa el terrón de azúcar, sobre el mismo deja caer unos dos o tres chorritos de angostura. Añade un poco de soda con ayuda del muddler o machacador. Disuelve el azúcar hasta tener un jarabe rojizo. A continuación añade 2 o 3 cubitos de hielo y 30 ml de Bourbon, se añade el Bourobon en dos etapas para controlar la dilución final de la bebida. Revuelve todo suave con una cuchara de cocktail.

ADEREZO:

Decorar con una cereza escarchada.